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eigenen Hefen der Traube begann die Gärung spontan und erstreckte sich über einen Zeitraum von mehreren Wochen
Am Gaumen entfalten sich angenehme Tannine und Säure
dunklen Fleisch
Feine und elegante Struktur
Am Gaumen ist er fruchtig und sanft
Valpo Valpolicella Ripasso Superiore 2018 DOC Grösse:75cl eigenen Hefen der Traube begannDer WeinTiefe rubinrote Farbe. Das Bouquet ist voll von wrzigen Noten wie Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kommen Rundheit und Eleganz zum Vorschein. Die Tannine sind elegant, der Wein ist vollmundig und hat eine fantastische Balance. WeingutHanglagen mit steinigen und kalkhaltigen Bden. Kurze Veroneser Pergola. VinifikationNach dem kurzen Appassimento (20 30 Tage) werden die Trauben entrappt und gepresst, und der Most grt etwa 20 Tage
