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Nach einer kurzen Maischestandzeit folgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur sowie Reife für zwölf Monate im Holzfass (Barrique) sowie acht Monate Flaschenlagerung
eine gelungene Kombination aus Kreativität und langjähriger Erfahrung
der den Kalterer See überblickt
Vollmundig und intensiv
zum Teil etwa 30° C
La Solfatara Sangiovese di Romagna Riserva 2017 igt Grösse:75cl Nach einer kurzen Maischestandzeit folgtDer Wein Rubinrot, transparent. Elegante, fruchtige, wrzige und balsamische Noten stechen hervor. Noten von Pflaume, Kirsche, Zimt und Nelken. Frischer und lebendiger Geschmack. Junge, aber gut integrierte Tannine. Langer fruchtiger und minziger Abgang. Weingut Emilia Romagna. 230 Meter Meereshhe. Sehr schwefelhaltiger Gips, zu Schwefel mineralisiert. Kordon mit Sporen. Vinifikation Mazeration 15 Tage. In kegelstumpffrmigen Holzfssern. Ausbau im
