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HerstellungDie Tempranillo-Trauben werden ausschliesslich von Hand geerntet und in Körben von lediglich 15 Kilogramm transportiert
frischen Säure
diese primären Eigenschaften des Weins im Essig wiederzugeben
Die Rebstöcke
dessen junge Weinbrände alle aus der besten Region
Piétri Géraud Banyuls Blanc Whisky HerstellungDie Tempranillo-Trauben werden ausschliesslich vonSpezielles 100% weisser Grenache. Es ist selten, einen weissen Banyuls zu finden, der auf den steilen Schieferterrassen gewachsen ist. Die meisten Parzellen sind mit verschiedenen Grenache bepflanzt, sodass die weissen Grenache Trauben separat geerntet werden mssen. Die Stcke sind zwischen 15 und 85 Jahre alt. Der Wein wird whrend einem Monat auf der Hefe ausgebaut und anschliessend verbleibt er whrend zwlf Monaten in neuen Barrique Fssern.
US$ 53.90
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