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Die hohe Zuckermenge im Most wird von den Hefen nicht vollständig vergoren
durch eine langsame zweite Gärung in großen versiegelten Behältern bei 14-15 °C entwickelt sich die Perlage
Die Mutter erhielt den Betrieb im Nebenerwerb
passt aber auch gut zu allen nicht zu würzigen Gerichten
frischer und gleichzeitig voller Charakter
La Vanitosa 2024 Grösse:75cl Die hohe Zuckermenge im MostDer Wein Es ist ein frischer, duftender und intensiver Rotwein. Als Ergebnis der Mischung zwischen dem Nebbiolo der jngeren Pflanzen und dem Barbera vereint er Nerven, Struktur und Eleganz der ersteren mit Frucht, Weichheit, Wrme und Sure der letzteren. Weingut Das Weingut befindet sich in Berri, einem kleinen Dorf im westlichsten Teil von La Morra, einer der Gemeinden von Barolo. Marne di Sant'Agata. Guyot. Vinifikation Entrappung, einwchige
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