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und der so gewonnene noch süße Wein wird in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt
gegrillten oder kurz gebratenen Fleischgerichten
Geduldige malolaktische Gärung in Barrique und Tonneau als Vorspiel für die Reifezeit von 18 Monaten mit anschliessender Lagerung in der Flasche für mind
die an Trockenfrüchte erinnern
Transparente
Re Befé Spumante brut 2018 Etna DOC Perera und der so gewonnene nochDer Wein Re Bef zeigt sich im Glas in einem strahlenden Gelbton. Das Duftbild wirkt frisch und vielschichtig, geprgt von wrzigen und mineralischen Eindrcken, die an Lavagestein, vulkanische Asche und Weihrauch erinnern. Diese werden harmonisch von Zitrusnoten wie Zeder, Kiwi und Orangenschale begleitet. Am Gaumen berzeugt der Wein mit guter Lnge und einem klaren, mineralisch geprgten Abgang, der nachhaltig und angenehm ausklingt. Weingut Al Cantra ist
