SG '67 2019 Oltrepò Pavese DOC Grösse:75cl süßen und reifen Aromen werden

süßen und reifen Aromen werden durch Noten von Gewürzen und Vanille ergänzt

Hirschmedaillon in Schüttelbrotkruste mit Schupfnudeln

Etwa im Dezember wird der Wein in kleine Eichenfässer umgefüllt

Der Abgang gestaltet sich lang und ist von der Struktur und den reifen Aromen des Weins geprägt

Am Ende dieser Phase findet die malolaktische Gärung statt

SG '67 2019 Oltrepò Pavese DOC Grösse:75cl süßen und reifen Aromen werdenDer Wein Intensive rubinrote Farbe mit typischen granatroten Reflexen. In der Nase ist er breit und komplex und drckt sich durch Aromen von Krutern und roten Frchten aus, gefolgt von einer zarten Wrze und einem Hauch von Kakao und gerstetem Kaffee. Der Gaumen wird von einer Reihe von Aromen umhllt, die perfekt mit der Nase harmonieren und von reifen roten Frchten bis hin zu Gewrzen mit einem balsamischen und anhaltenden Abgang reichen. Die