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Zitronenschalen
Abschlussdrink in unserer Bel-Etage Wermut Bar
Dazu kommen passende Toppings
würzige Safrananklänge
Bambussalz
Kubeben Pfeffer, ganz gerebelt ZitronenschalenVerwendung Mild, aber intensiv knnte man am leichtesten den Geschmack beschreiben. Er ist weniger scharf als der hierzulande vertretene schwarze Pfeffer, schmeckt fruchtig, leicht bitter und ruft ein leichtes Prickeln auf der Zunge hervor. Selten wird der Kubeben Pfeffer als einzelnes Gewrz verwendet, er ist sehr oft in Gewrzmischungen vorhanden. Einzeln eingesetzt schmeckt er allerdings hervorragend zu Rind und Wild. Herkunftsland Indonesien, Java
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