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▸ Zitrone
spontan vergoren und nicht degorgiert
wenn der Feierabend beginnt
Spontangärung erhält einen lebendigen Textur und ein trockenes
500-L Holz
zavec family estate kugl red slowenien ▸ Zitrone14 Tage Maische. Hanglagen Haloze. Brombeere. Blaubeere. Schwarzkirsche. Leise ernst. Ein slowenischer Rotwein, den man hier kaum findet. Blaufrnkisch trifft Pinot Noir, spontan vergoren 1418 Tage auf der Maische und danach zwlf Monate im Barrique. Mergel und Sandstein aus Haloze bringen einen feinen Salzton, der garantiert Gesprchsstoff liefert. Die Familie Zavec bewirtschaftet 26 ha steiler Haloze Hnge auf Mergel und Sandstein des einstigen
