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Zitrusnoten von Limette und Zitrone
Porphyr-vulkanische Böden unterschiedlicher Herkunft
die durch eine gute Ausgewogenheit des Alkohols ausgeglichen werden
Stachelbeeren und tropischen Früchten und ein Geschmackserlebnis das dominiert wird von Frucht und Mineralität von einem zugleich kräftigen und feingliedrigen Körper und langem Abgang
Ausbau im Gross-Holzfass während 14 Monaten
Renaissance Sauvignon Riserva 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl Zitrusnoten von Limette und ZitroneDer Wein Funkelndes Strohgelb mit leicht grnen Nuancen. Fein gezeichnete Nase, nach Salbei und Stachelbeeren. Am Gaumen sehr prsent, fllig, salzig und klar, langer Nachhall. Weingut Stammt aus dem sdlichen Eisacktal am Fu des Schlernmassivs auf 500 550 Meter . d. M., wo die Reben auf kalkhaltigen Mornen auf festem Quarzporphyr wachsen. Vinifikation Kurze Mazeration der Trauben, anschlieend schonende Pressung und Vergrung im Holzfass (Tonneau). Ausbau
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