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Das Terroir liegt in Desingy
Die Aromen werden von einer Symphonie aus schwarzen Kirschen
ist sein besonders fruchtvoller und gleichzeitig säuerlicher Geschmack
Daydreamer – alkoholfrei
die es etwas trockener
Chablis 2023 Domaine De l´enclos Weinbrand Das Terroir liegt in DesingyWarum wir ihn lieben? Die Basis fr den Chablis 2023 von der Domaine de lEnclos bilden mehr als 15 Hektar Weinberge rund um die Ortschaften Chablis, La Chapelle und Beine. Die Bden sind kalkig mit Kimmerdige und Portlandian Kalk und die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Lese wird direkt gepresst und der Most spontan in Edelstahl Fermentern vergoren. Ausgebaut wird der Chablis im klassischen mehrjhrigen Holzfass. Nach dem Ausbau wird leicht
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