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Duft nach schwarzen Früchten
aber auch zu würzigen
sehr feinem Gerbstoff und mineralischem und fruchtigem Abgang
Die Maischebewegung ist sehr wichtig und wird manuell bewegt vor allem in den ersten 4 Tagen
Nach der Abfüllung auf die Flasche reift der Wein nochmals sechs Monate
Mosesco Dolcetto d'Alba 2024 DOC Catarratto Duft nach schwarzen FrüchtenDer Wein Rubinrot mit violetten Reflexen. Sehr offene, zugngliche und jugendliche Nase. Frische, beerige Aromen berwiegen. Kirschen, Blaubeeren, auch wrzige Komponenten. Im Gaumen sehr saftig, finessenreich und elegant. Erfrischend und von guter Lnge im Abgang. Weingut In der Region Langhe. Sandiger Lehm. Vinifikation Nach der Pressung gelangt die Maische zur Grung in Edelstahltanks. Weiter folgt ein kurzer Ausbau in mittelgrossen slawonischen
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