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die bis + 85 °C hitzebeständig und für die Tiefkühlung geeignet sind
Wirkungsweise: Eiweiß-Fettlöser löst und emulgiert Fette und Pigmente
Durch den breiten Messbereich kann es auch in Tiefkühlräumen angewendet werden
Zubereitung: Die erforderliche Menge kalte Milch (Kühlraumtemperatur) oder Milch und Sahne in ein hohes Gefäß geben
In einem Karton Allfolin befinden sich 1
Naturin R2 50/40 die bis + 85 °CKunstdarm Naturin R2 50 40 25 Stck Der Kunstdarm Naturin R2 ist die perfekte Hlle fr Rohwurstsorten mit lngerer Reifezeit und das Original unter den Rohwurstdrmen von Naturin. Der Darm erfllt alle Anforderungen der modernen Wurstproduktion und bietet zudem ein natrliches rohwursttypisches Erscheinungsbild. Der Salamidarm erfllt bei den Themen Reifeverhalten und Aromabildung hchste Ansprche. Eigenschaften: Der Faserdarm bietet neben seinem
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