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die Tsuchime-Finish genannt wird
Durch moderne Fertigungsverfahren und ausgereifte Technologien sind diese Produkte in unserer Zeit angekommen und bieten ästhetische und kompromisslos scharfe Küchenwerkzeuge
Dieses Messer ist ideal als Allzweckmesser geeignet und kann viele Aufgaben in der Küche übernehmen
and are excellent for this purpose due to their comparatively light weight
but also gives the blade a certain amount of damping
Gyuto 240mm Matsubara White #1 - Kurouchi Finished, Walnussholz Griff Aogami Super die Tsuchime-Finish genannt wird240mm Gyuto chef's knife for real professionals This Gyuto was forged in traditional handwork by Tanaka san from the Matsubara forge in Japan. The chef's knife is ground on both sides and has a matte Kurouchi surface. Kurouchi is a special type of surface finish that is not atypical on Japanese knives. The surface is carbonized and therefore black. This blade finish significantly improves the resistance and corrosion resistance of the knife, in
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